一粒に込めた誇りと情熱

山形庄内の豊かな風土とともに代々受け継いできた、
妥協のないお米作りへの情熱や歩みをお届けします。

農家喜平について

受け継ぐ教え、極上の一粒

恵まれた自然と科学的アプローチを融合させた農家喜平のお米作り。「毎日欠かさず稲を見に行く」教えを大切に、手間ひまを惜しまず毎日の食卓へ感動をお届けします。

好みで選べる、4つの品種

和食に合うもっちり食感から大粒で弾力のある味まで揃う4つの品種。コンクールで認められた情熱と技術を胸に、お客様のお気に入りの一粒をご提案します。

POINT01

綺麗な雪解け水でお米の旨味を引き出し、稲の生長段階に合わせた細かな水管理を行っています。

POINT02

土壌分析で土そのものを改善。化学肥料を抑え、稲が栄養を吸収できる健やかな土作りを行っています。

POINT03

親から受け継いだ「稲を見る」教えを実践。日々の変化を見逃さない観察が、品質の良いお米を作ります。

40代・女性（小学生のお母さん）

普段からお米が大好きで新潟のブランド米を取り寄せて食べていますが、齋藤さんのひとめぼれを食べて一口目で感動しました！「うまい」と家族で大絶賛。お米へのこだわりが本物だと実感しました。

40代・女性

お米があまり好きでない子どもの食生活に悩んでいましたが、齋藤さんのお米を出したら一変。「おかわり！」と喜んで食べてくれました。子どもの正直の反応に、本物のおいしさを確信しました。

50代・男性（寿司店店主）

当店のお寿司の味を引き立ててくれるお米を探していたところ、齋藤さんのお米に出会いました。「まさにうちにぴったりだ」と一目で確信。毎日の食卓はもちろん、こだわりの厨房でも高く評価される品質です。